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莴笋怎么保存放的久?知识百科

来源:本站整理 发表于:2022-04-25 15:19:43 阅读:
保存莴苣可以放到冰箱里保存,如果是没有削皮的需要先将头部的叶子掐掉分开保存,如果是已经削皮的莴苣则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放,或者可以把莴苣泡水保存,等水淹到莴苣的三分之一处让莴苣保持立挺的状态即可。
 

 
莴笋能放几天?
 
视情况而定。
 
如果是完整的莴笋,用保鲜袋装好放入冰箱冷藏大约可以保鲜2周左右左右。而切好的莴笋由于没有外皮的保护,放入冰箱冷藏一般也只能放3天左右。
 
但若是将削皮的莴笋在开水中焯了一遍水后,再放入冰箱冷藏,这样能比不焯水保鲜时间长一些,不过建议莴笋削皮切片后,最好是尽快吃掉,以免莴笋的口感和营养价值会越来越低,变味后就不要再食用了。
 
莴笋变软了还能吃吗?
 
没有腐烂变软就能吃。
 
莴笋变软可能有炒制过久、水煮过久、放置过久、腐烂变质有多种原因,如果是因为烹饪等因素导致莴笋变软的话,除了食口感和营养价值降低之外,一般不会产生什么有毒物质,是可以吃的,但如果莴笋不仅变软,还带有酸腐异味,蔬菜颜色变黑或淌汁水等现象,那么这样的莴笋就不要吃了,以免对身体造成伤害。

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