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冬天吃板栗买大的还是买小的好?知识百科

来源:本站整理 发表于:2021-11-27 15:49:13 阅读:
大板栗和小板栗哪个更好是不确定的,这个重点要看产地和品种,栗子个头的大小并不是衡量栗子营养和口感的重要标准,甚至说完全就不能通过大小来判断栗子品质。
 

 
挑选板栗的小技巧有哪些?
 
很多朋友挑选板栗的时候,都喜欢把板栗的大小作为重要的评判标准,其实这样的做法是不对的,因为板栗本身就有大有小,只是品种不一样,质量上差别并不大,所以以下这3点大家要牢记:
 
1、看颜色
 
买板栗时,最直观的判断标准就是看板栗的颜色,通常情况下,优质的板栗颜色大多数是棕褐色的,而且稍微带点红亮色,外壳看起来还有光泽!如果板栗的颜色跟黑巧克力一样,则说明可能是陈年板栗!
 
2、看绒毛
 
如果大家仔细看会发现板栗的表面都有一层绒毛,这层绒毛是新鲜板栗独有的特征,随着存放时间变长,绒毛的数量则会变少!所以,大家要尽可能挑选绒毛多的板栗。
 
3、凭手感
 
买板栗的时候,大家一定要拿起板栗在手中掂量一下,一是看板栗的表面有没有虫洞,二来就是凭手感来判断板栗质量的好坏!通常情况下,优质板栗拿在手中可以感受到沉甸甸的,说明里边的果肉饱满,用手轻轻地捏一下,外壳质地紧实坚硬。如果用手一捏,板栗的外壳就塌陷下去了,则说明里边的果肉比较干瘪,不建议购买!
 
冬天吃板栗的好处有哪些?
 
1、治疗口腔溃疡
 
如果患有口腔溃疡等等毛病,那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。
 
2、可以强筋壮骨
 
中医方面认为板栗性温,服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况,服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。
 
3、治疗糖尿病
 
板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维,这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。
 
4、能保健脾胃
 
每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全变成浆液之后慢慢的咽下,这样能够将板栗的功效发挥到最大,对于保健脾胃具有非常好的效果。
 
除了直接生吃之外,也可以将板栗和粳米一起熬粥,这样制作而成的板栗粥,能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况,消化不良也能够得到很好的缓解。
 
5、能补肾活血
 
板栗对于肾虚具有很好的疗效,特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用,经常服用还能够起到强身健体的作用。
 
6、提高免疫力
 
板栗具有干果之王的美誉,这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素,例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告诉我们,经常服用板栗,能够很好的提高身体免疫力,对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
 
7、可延年益寿
 
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
 
8、助脂肪代谢
 
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
 
9、防骨质疏松
 
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

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