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小黄鱼产地主要是哪里?知识百科

来源:本站整理 发表于:2021-05-25 15:57:10 阅读:
小黄鱼它分布于西北太平洋区,包括中国、朝鲜、韩国沿海,在我国主要分布在渤海、黄海、东海等地,主要产地在江苏、浙江、福建、山东等省沿海地区比较常见。小黄鱼是海鱼,肉质坚实,富有弹性,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。小黄鱼为暖温性底层结群洄游鱼类,一般栖息于软泥或泥沙质海区。
 

 
中国东海区小黄鱼产卵场有大陈、韭山及舟山群岛以东50米等深或附近海区,产卵期为2月中旬至4月初;温州的瓯汀口外及其附近海区,产卵期亦在2月中旬至4月初;三门湾外及灵江山附近海区,产卵期在3月中旬至4月下旬;长江口外海区,产卵期在4月初至5月初。产卵场水深般为20~50米,主要分布在外海水和沿岸水交汇海区的内侧,盐度水平梯度越大,鱼群越集中。
 
小黄鱼的市场价格是多少钱一斤?
 
其实现在小黄鱼的产量越来越少,因此它的价格也会比较的贵,而且它的体积越大,那么它的价格就会相对贵一点。一般普通的小黄鱼三到四两的每斤大约是在280元到300元左右,那么五两左右的价格需要在400元左右,更大一些的甚至会达到600元,所以可想而知小黄鱼还是身价不菲的。
 
小黄鱼怎么挑选?
 
1、嘴:新鲜的鱼嘴干净,有缺陷的鱼嘴会脏,可以捏捏嘴看看。
 
2、鳃:鳃盖关闭,不容易打开。鳃片鲜红带血,无粘液,鲜鱼无气味。
 
3、眼睛:鲜鱼眼球凸起,黑白分明,表面有光泽。新鲜度差的鱼眼睛塌陷,浑浊发白,烂鱼眼睛浑浊发红,有的鱼眼睛扁平。
 
4、鱼鳞和皮:鲜鱼的鱼鳞紧贴皮肤,不易脱落脱皮,劣质鱼的鱼鳞容易脱落。
 
5、鱼肉:用手指按压鱼,有硬度和弹性。手抬起后,肌肉迅速恢复为鲜鱼。凹陷较深,缺乏弹性的不新鲜。
 
6、鱼的形状:如果鱼体塌陷变形,腹部胀大,肛门突出,有不洁或腐烂红色液体者为劣质变质鱼。

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