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大黄鱼主产地主要是在哪里?知识百科

来源:本站整理 发表于:2021-05-20 21:07:10 阅读:
在渤海、黄海和东海是野生大黄鱼的主要产区,那里的水域条件好,没有污染,可供大黄鱼进食各类食物,大黄鱼体型侧扁,略呈椭圆形,体背侧灰黄色,鳞中心灰褐色,因为食用的价值高,营养丰富,在江苏、浙江、福建、山东等沿海地区开始大范围养殖,产生的市场效益非常不错,从养殖的情况来看,大黄鱼每条可以达到5-6斤,市场效益高。
 

 
2022年大黄鱼价格要多少钱一斤?
 
2022年大黄鱼的走货基本稳定,后期价格有上涨趋势,现在福建省宁德市蕉城区大黄鱼价格15元一斤,福建省宁德市霞浦县大黄鱼价格19元一斤,福建省宁德市霞浦县大黄鱼价格18元一斤,大家在选购大黄鱼的时候,可以综合多方面考虑进行选购,这样才能买到品质上乘的大黄鱼。
 
大黄鱼怎么烧好吃?
 
【雪菜大黄鱼】
 
主料:黄鱼一条450克,雪菜一袋150克
 
辅料:油30克,姜3片,料酒20克,盐少许
 
做法:步骤1、大黄鱼一条,肯定是养殖的了,现在普通市场里见不到野生大黄鱼。配雪菜一起烧大汤黄鱼是宁波名菜。
 
步骤2、黄鱼刮鳞、去腮、剖肚,清洗干净,姜切姜丝备用。
 
步骤3、热锅里下入30克油,这里最好是下猪油,等油温七八成热,滑入黄鱼,一面煎成金黄。
 
步骤4、再翻面将另一面煎成金黄,放入姜丝一起爆香去腥。
 
步骤5、两面煎成金黄后倒入热开水与食材平,淋入20克料酒大火烧开滚15分钟左右。
 
步骤6、烧至汤色浓白
 
步骤7、加入雪菜一起烧开5分钟,即可盛盘上桌,趁热吃。
 
雪菜大黄鱼通常是一桌酒席的压轴菜,上了大黄鱼以后就可以上主食点心了,现在没那么讲究了,但是一道咸齑黄鱼汤依旧是当日的硬菜。

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