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花螺会有寄生虫吗?知识百科

来源:本站整理 发表于:2021-05-19 19:32:13 阅读:
花螺有寄生虫的,不仅只是花螺,许多寄生虫都会在陆生或者水生螺体内寄生。为了防止寄生虫,螺肉一定要完全煮熟,煮10分钟以上为佳,死螺不能食用。活体福寿螺身上的寄生虫,要多于田螺。专家取5份检测样本制做波片放在显微镜下进行观察。单个样本上活体福寿螺检出寄生虫10余条,田螺只有5条左右,这样的单个试验虽不能代表总体数据,但也能看到福寿螺和田螺,都可能带有一定的寄生虫。
 

 
螺死了能吃吗?
 
花螺死了不是建议服用的。死的花螺身体的细菌病毒便会很多繁育,还会继续滋长出微生物内毒素,伴随着花螺身亡的時间越长,身体的内毒素便会越多,当累积到一定总数时,我们吃完就可能导致中毒了,因此 很显著死花螺是不能吃的。吃完不新鮮的花螺非常容易会出現恶心想吐、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒病症,比较严重的会出現脱水、低钙血症、抽动,乃至休克、昏迷、败血症等病症,要干万当心。
 
此外要提示大伙儿的是,花螺在服用的情况下一定要煮开。花螺在历经高溫烹制时,能合理的阻拦了病菌的扩散,更强的具有了杀掉病菌的功效。
 
花螺要怎么选择?
 
第一、花螺务必是活的,活的花螺一般 是会外露人体,和触须的。手指头一碰,花螺便会收缩。壳外也是滑滑的有一层液體的。
 
第二、熟的花螺怎么辨别是不是新鮮呢?煮开的花螺肉如果是新鮮的,肉都是由于在高溫下,马上凸起,而无送回缩。所以上桌的花螺,仅从外型上就能看得出是不是新鮮。要是是花螺肉外露壳外,螺盖沒有掉下来,用木签挑出来螺肉,连尾端也另外拉出,那样的螺便是新鮮的。
 
花螺要怎么清洗?
 
方法1、将花螺清洗一遍,放到盆中静放十多分钟,把身体的残渣吐出来,直到土壤沉定,就可以将花螺捞出清理。
 
方法2、花螺用盐小水泡2个钟头,那样这些病菌和细沙质便会被泡出去,随后用冷水用劲冲,冲后用开水煮,一定要煮久一点,不然里边的脏东西还会残余的,此外用尖嘴钳把尾端掐掉一洗便干净。

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