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买柚子怎么挑好? 柚子知识

来源:本站整理 发表时间:2020-10-29 13:40:16 阅读:
相同条件下的柚子,越重的越好。柚子不要买太长的,太长了说明果肉不是很多。选择上窄下宽,扁圆形,颈短的柚子为好。摸柚子皮的光滑度,用力按压时,不易按下的说明囊内紧实,质量好。
 

 
柚子怎么选才甜水多?
 
一、四个维度挑选一个好柚子
 
二、我买过的不错的柚子品种和店铺推荐
 
第一部分:四个维度挑选一个好柚子
 
好吃先看品种,就甜度而言,福建平和三红蜜柚口感秒杀白心柚、黄心柚和红心柚,选不对品种,买了最好的规格,口感也不会很好。
 
看产地,最正宗的好柚子还是在福建平和琯溪,今年海南和广西的也很不错,甜度非常高。
 
看价格,这一点主要还是针对网上购买水果,线上买水果还是不要一味贪图便宜,性价比最关键,尤其像柚子,售后很少,很少有物流损耗,但是品控确实大难题,不会不等于好吃,这点很容易理解。线下买水果也要有常识,柚子是热带水果,从南方运来价格不会很低,所以在购买时要考虑好合理的价格,过低肯定不行。
 
通过望闻摸掂捏来判断一个柚子是否是优质品种,这主要是针对线下购买的用户。
 
(1)看颜色
 
好的柚子颜色是淡黄色或者橙黄色的,好像古时候的黄马褂一样,这样的柚子成熟度很高的,吃起来才会更加的香甜。颜色发青的柚子,一般都不很成熟。
 
(2)闻一闻
 
可以仔细的闻闻柚子的香气,香味比较浓郁的,成熟比较彻底,香味越淡,说明柚子越不成熟。
 
(3)摸表面
 
质量好的柚子表面比较光滑,摸起来没有凹凸感。如果表面很粗糙,则有可能是皮厚肉少。超市里很多柚子都带有一层薄膜,在摸柚子时尽量揭开这层薄膜。
 
(4)掂重量
 
柚子总体来说重量大一些的好吃,在选购时尽量选择个头小,重量大的柚子。
 
(5)捏一捏
 
在选购柚子时,要好好的捏一捏,比较硬实的质量好,肉质丰满。如果一按就能按下一个窝,说明柚子放置时间长了,不宜购买。
 
第二部分:我买过的不错的柚子品种和店铺推荐
 
三红柚【9-10月应季】
 
开题说过,口感秒杀白心柚、黄心柚和红心柚,最大特色皮红壤红肉红,纯甜口感,收到辞水几天,和吃蜂蜜一样。但是甜度适中,很舒服。
 
从心红到了皮,光是看着就感觉食欲大增,无论是皮、瓢还是肉都是粉嫩嫩的,也正是因为如此才被称为三红蜜柚~
 
每次吃它,都觉得少女心爆棚,一大块果肉丢入口中,脆嫩饱满的口感瞬间席卷了味蕾。
 
纯甜浓香的汁水顺着喉咙流下去,仿佛把水润的细胞释放到了全身,口齿留香十分过瘾。
 
轻轻掰开,果肉颗颗饱满多汁,口感清甜微酸,每一颗果粒都是满满的诱惑。
 
怎么判断柚子熟没熟?
 
一闻二叩。
 
闻:即闻香气,熟透了的柚子,味道芳香浓郁;
 
叩:即按压叩打果实外皮,看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。
 
买柚子的时候注意,熟了的柚子,味道闻起来会很香,你买的时候再按压一下它的外皮,熟的柚子外皮会往下凹陷,表面薄的基本上就可以买了。
 
柚子没熟怎么放熟?
 
柚子没熟放几天就好了,急的话可采取这些催熟措施,快速弄熟:
 
1.大米催熟法。用普通的大米,将你想要催熟的柚子埋进米里,一般5天以后,水果就能完全熟透。可以根据水果本身成熟的程度减少或增加时间。
 
2.香蕉,苹果催熟法。将想要催熟的柚子与香蕉或者苹果放在一起,用袋子系紧,一般3天以后就能完全熟透。

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  • 20-11-07 / 柚子知识 / 阅读:1500
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