当前位置:主页 > 娃娃鱼养殖 > 娃娃鱼百科 >

吃娃娃鱼时需要注意哪些忌口呢?娃娃鱼百科

来源:本站整理 发表于:2019-06-12 11:59:40 阅读:
娃娃鱼有毒吗?
 
娃娃鱼是无毒的,娃娃鱼学名大鲵,大鲵是我国特产的一种珍贵野生动物,因其夜间的叫声犹如婴儿啼哭,所以俗称为“娃娃鱼”,它实际上并不是鱼,它名之曰鱼而非鱼,是我国体型最大的两栖动物,它的外形有点象壁虎,体长一般为1米左右,最长的可达2米,体重为20—25公斤,最大的达50公斤。
 
娃娃鱼的头宽大而扁平,表面有明显的疣状粒。眼小,位于头背,无眼睑,这是长期适应水下生活而退化的结果。弧形的口裂十分宽大,上下颌具多数大小相似的细齿,有利于取食。体躯宽扁而壮实。侧扁的尾部很长,为体长的三分之一到二分之一,尾的上下有鳍状物。四肢肥短,很像婴儿的手臂,据说也是把它叫做娃娃鱼的又一个原因。前肢具4指,后肢具5趾,指(趾)间有微蹼,无爪。
 
娃娃鱼能不能吃?
 
娃娃鱼能吃,但是不能吃野生的,大鲵是一种食用价值极高的动物,其肉质细嫩、味道鲜美,含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素,营养价值极高,被誉为“水中人参”,在中国香港、台湾及东南亚市场上被视为珍稀补品。娃娃鱼的肌肉蛋白是一种优质蛋白,必需氨基酸含量高,组成比例好,完全符合人体需要量模式。
 
吃娃娃鱼的坏处?
 
濒危,由于大鲵肉嫩味鲜,遭到人们大量捕杀。各产地数量锐减,有的产地已濒临灭绝。
 
面临威胁,面临的现实是大鲵这一珍贵野生资源,环境、栖息地破坏以及过度利用对大鲵生存造成了严重威胁,导致种群急剧下降,分布区成倍缩小,处于濒危状态。