罗氏沼虾和青虾有什么区别?罗氏沼虾百科

来源:本站整理 发表于:2022-04-17 20:17:20 阅读:
成虾个体:罗氏沼虾较大。青虾较小;体色:罗氏沼虾为淡青蓝色,间有棕黄色斑纹,幼虾呈透明状。青虾青灰色。幼虾呈半透明状;额角:罗氏沼虾额角较长前端向上弯,额角齿式为12-15/10-13。青虾额角较短,向前平直延伸,额角齿式为12-15/2-4。
 

 
第二足:罗氏沼虾第二足无斑纹,雄性呈蔚蓝色,雌性呈灰蓝色。青虾第二足有白色斑纹,雌雄性均呈青灰色;
 
头胸甲:罗氏沼虾头胸甲两侧有数条黑色斑纹,与身体呈平行状。青虾头胸甲数条黑色斑纹,与身体呈垂直状。
 
产卵期青虾的产卵期各地不尽相同
 
长江中下游地区,青虾的产卵期为5月上旬至9月初,极个别的青虾在4月中旬已开始产卵,也有少数老龄虾在9月中旬产卵,产卵高峰期为6~7月;珠江下游地区,青虾的产卵期从3月初开始一直延续到11月下旬,长达9个月;河北省白洋淀,青虾的产卵期为4~5月;北京地区,青虾在5月中下旬产卵。各地产卵期存在差异,主要受水温影响。
 
青虾产卵水温在18°C以上,最适产卵水温为25~28°C。青虾的抱卵比率,随着水温的升高而逐步增加。珠江下游地区的青虾,在3月中旬出现抱卵虾,4月下旬达到全年的最高峰,抱卵率约达70%。长江中下游地区4月开始出现青虾抱卵群体,6.7月为青虾产卵的高峰期。
 
通常6.7月产卵的亲虾群体,系由越冬后的大龄虾组成的,这一部分雌虾的个体较大,最大个体可达8厘米。而8月抱卵的雌虾,相当一部分是当年虾苗长大性成熟后形成的,规格较小,一般体长3厘米左右。
 
罗氏沼虾和基围虾有什么区别?
 
1、产地不同
 
罗氏沼虾原产地集中在厄瓜多尔沿岸,是目前世界上养殖量**的三大虾种之一。主要分布于孟加拉国、文莱达鲁萨兰国、柬埔寨、中国、印度、印度尼西亚、马来西亚、缅甸、巴基斯坦、菲律宾、新加坡、斯里兰卡。
 
基围虾主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海,其味道鲜美,具有较高的经济价值。
 
2、外貌不同
 
罗氏沼虾是长臂虾科、沼虾属动物。体大,**雄性个体的体长可达400毫米,养殖1年通常可达到150~200毫米。额角长,其长度常随着年龄的增长而变短,末端超出鳞片的末缘,基部具一鸡冠状隆起,末半向上翘上缘具12~15齿,在鸡冠部的齿排列较紧密,末半的齿排列较稀疏。头胸甲与腹部均光滑,无颗粒状突起。**触角柄刺短小,伸至角膜的中部到末端,约为基节长的1/2.5。第二触角鳞片长约为宽的3倍左右。第三颚足伸至**触角柄第三节的中部附近。**对步足腕节约1/5超出鳞片的末端指节稍稍短于掌部。第二对步足两性均左右对称。后三对步足形状相似。第五对步足伸至靠近鳞片的末端附近掌节约为指节长的3.5倍,长节与掌节近等长,约为腕节长的1.7倍。体色呈淡青蓝色并间有棕黄色斑纹,雄虾第二步足多呈尉蓝色。体色也常随栖息水域环境而变化,水域透明度大而变淡;水域透明度小,体色往往较深。
 
基围虾属软甲纲,对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分,其上生有短毛。额角平直,仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊,肝沟明显,具肝刺、触角刺及眼上刺,无颊刺。前三对步足具基节刺,**步足具座节刺,第五步足无外肢,第七胸节有侧鳃,第三鄂足无肢鳃。
 
3、营养不同
 
罗氏沼虾营养丰富,可食部分含蛋白质20.5%,与中国对虾相当,脂肪1.97%,略高于中国对虾。味道鲜美,是深受广大消费欢迎的名贵水产品。
 
基围虾 虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
 
罗氏沼虾和基围虾哪个好?
 
罗氏虾营养价值相对基围虾而言,罗氏虾含有更丰富的营养价值。据科学研究表明,每百克罗氏虾的虾肉里含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,并含有钙、鳞、铁等无机盐和维生素A等多种维生素及人体必须的微量元素,是一种高蛋白、营养丰富的水产品。经常食用可托痘疮、下乳汁,壮肠道,是强壮补精的良药对虾是高蛋白低脂肪的营养佳品,其营养与药用食疗价值很高。每百克虾肉含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,并含有丰富的原肌球蛋白和副肌球蛋白。

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  • 20-06-29 / 罗氏沼虾百科 / 阅读:3693