罗氏虾和基围虾究竟哪个要好一些?罗氏沼虾百科

来源:本站整理 发表于:2018-10-18 09:34:17 阅读:
基围虾 虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
 

 
罗氏虾营养价值相对基围虾而言,罗氏虾含有更丰富的营养价值。据科学研究表明,每百克罗氏虾的虾肉里含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,并含有钙、鳞、铁等无机盐和维生素A等多种维生素及人体必须的微量元素,是一种高蛋白、营养丰富的水产品。经常食用可托痘疮、下乳汁,壮肠道,是强壮补精的良药对虾是高蛋白低脂肪的营养佳品,其营养与药用食疗价值很高。每百克虾肉含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,并含有丰富的原肌球蛋白和副肌球蛋白。
 
罗氏虾是海虾还是河虾?
 
属于长臂虾科(Palaemonidae)、沼虾属(Macrobrachium)。著名的罗氏沼虾(M. rosenbergii)为个体最大的淡水虾类。分布于南方沿海地区,浙江葡江中下游盛产该虾,其个体大、可与罗氏沼虾相媲美,发现最大雄性个体达200克,肉味鲜美。
 
罗氏沼虾和青虾有什么区别?
 
成虾个体:罗氏沼虾较大。青虾较小;
 
体色:罗氏沼虾为淡青蓝色,间有棕黄色斑纹,幼虾呈透明状。青虾青灰色。幼虾呈半透明状;
 
额角:罗氏沼虾额角较长前端向上弯,额角齿式为12-15/10-13。青虾额角较短,向前平直延伸,额角齿式为12-15/2-4;
 
第二足:罗氏沼虾第二足无斑纹,雄性呈蔚蓝色,雌性呈灰蓝色。青虾第二足有白色斑纹,雌雄性均呈青灰色;头胸甲:罗氏沼虾头胸甲两侧有数条黑色斑纹,与身体呈平行状。青虾头胸甲数条黑色斑纹,与身体呈垂直状。
 
海虾和河虾哪个好?
 
海虾以白虾为主,河虾则以沼虾出名,这两种虾乍看很相似但是实际上口味和质感有很大的差别,因而市场价格也不同,河虾中青虾比较多,个头比较小,蛋白质却非常丰富,且钙质含量高,但是因为现在水污染严重,所以河虾比较少见,虾的品质也是受到很大的影响!
 
不管是河虾还是海虾,其美味都是肯定的。至于哪个营养价值更高,其实都差不多并没有多大区别,如果爱吃海虾,多吃一点也无妨,爱吃河虾,多吃一点也可以。
 
罗氏虾什么时候上市?
 
每年七八月份,正是罗氏沼虾旺季,不同区域罗氏沼虾价格会有所差异。罗氏沼虾价格要看品质、大小、是否鲜活的。一般三十多一斤,贵的四五十一斤。养殖罗氏沼虾的产量比较高,正常情况下每667平方米的产量为100~160千克。按照目前的市场价格,每667平方米的收入在6000元以上。
 
罗氏虾一年四季都有吗?
 
是的,超市一年四季都有出售。
 
罗氏虾,又名“罗氏沼虾”、淡水长臂大虾,具有生长快、个体大,食性广、生长周期短、易饲养等优点,是一种理想的养殖品种,而且营养丰富,可食部分含蛋白质20.5%。
 
氏虾的养殖季节?
 
罗氏沼虾原产在热带地区,生长期间对温度的要求较高。长江中下游地区,5~6月份开始放养,10月份捕捞,上市比较集中,其他时间一般吃不着罗氏沼虾。为了增加收入,有些地方开始利用温室大棚养虾,使捕捞时间大大提前,效益成倍提高。

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