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最新豪猪肉价格是多少钱一斤?豪猪知识

来源:本站整理 发表于:2019-06-29 10:12:17 阅读:
 
豪猪又叫箭猪,意即满身针刺的猪。其实它根本不象“猪”,因为它从背部到尾部,均披着猪所没有的、像簇箭一样的棘刺。它们喜欢栖息在森林附近开阔地带、草原、山坡、草地或密林中。全部列入《世界自然保护联盟》(IUCN) 2008年濒危物种红色名录ver 3.1,所以大家不要随意捕杀,一般食用的是人工养殖的。那么,豪猪肉价格多少钱一斤?
豪猪肉价格多少钱一斤呢?
 
经济价值很高,棘刺可作药材,销售价格每斤约100元;且肉质细腻、味道鲜美,历来被誉为山珍,也是难得的绿色食品,一只豪猪一般体重在20至30斤左右,市场价每斤约80元,一只豪猪售价可达2000余元。
 
吃好猪肉有哪些好处?
 
豪猪高蛋白、低脂肪、无污染、无公害的绝色肉食,富含钙磷矿物质等多种营养成份,素有动物人参之美称,无论蒸、煮、炸、炖、炒醇香无腥,风味独特。现代医学专家研究发现,豪猪肉、胃、胆、刺、油均可入药,肉可润肠通便,养阴除热,健胃益肺的功效;胆可明目提神健脑;油可解毒排脓,生肌止痛;胃有清热利湿,健胃和中,主治胃病、黄胆、水肿、脚气等症;刺可以行气,主治心气痛,皮肤过敏,由于豪猪是草食动物,被称为绿色肉食,绿色药物。随着人物生活水平的提高,讲究食物营养成份的合理性,野菜、野果、野兽已成为追求新品新时尚的新潮流。豪猪是比较赚钱的,因为它的全身上下都是宝,都有很高的营养价值。
 
豪猪肉的做法?
 
豪猪肉浸泡于清水中2小时,除净血水,沥干后,切成厚片,用酱油、盐、黄酒腌制1小时。将芝麻洗净,炒熟待用。锅上火,倒入油烧至六成熟,下豪猪肉炸成金红色,捞出沥油。锅内留少量油,炸花椒、干辣椒,起香后捞出。下姜、葱煸炒出香味,再下豪猪肉,放酱油、白糖、黄酒及适量水,烧开后用中火焖至肉软,用旺火收汁,加味精。汁干时淋辣椒油,撒芝麻,翻炒均匀,起锅装盘(可冷却后食用)。