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烤箱烤红薯需要锡纸吗?烤红薯

来源:本站整理 发表于:2018-11-22 11:25:06 阅读:
可以不用;有的人喜欢用锡箔纸包着烤,这样烤出来的红薯比较嫩。不想用锡箔纸的话也可以把红薯放在烤盘里考,因为红薯在考的过程会脱落一下烤焦的红薯皮,掉的到处都是在烤箱里会不好清理。把红薯放到烤盘里方便省事。
 

 
烤箱烤红薯用锡纸的作用
 
用锡纸烤红薯,可以避免红薯烤干,以及红薯皮黏住烤盘导致不好清理。
 
同时用锡纸烤出来的红薯又香又嫩。可以有效防止食物粘上脏东西,方便刷烤盘,防止水分流失,保持鲜嫩。
 
注意,若是用铝箔纸包裹食材烧烤时,不要在铝箔纸内滴入柠檬汁等酸性物质,因为铝箔纸是金属类,当金属与酸性物质混合在一起时,会发生化学变化,容易产生对人体有害的物质。
 
假如不铺锡纸建议用其他烹饪方法,不建议用烤。
 
烤箱烤红薯可以切开吗?
 
烤地瓜怎么烤都行,整个烤时间要长,烤的慢一点,切开烤你最好放在烤盘里来烤,这样烤出的汁不易粘到烤箱内壁或热管上。
 
是可以的,绝大部分烤箱内胆是镀铝板的或者不锈钢的,都是食品级的材质,不会存在安全隐患,大个红薯如果不切开,熟透非常慢,所以还是建议切开烤。
 
可以,看你红薯的大小,也可以切片来做,这个时间会短一些,烤出来的比较劲道,个人比较喜欢。
 
烤箱烤红薯温度和时间多少合适?
 
红薯洗干净放入烤箱,烤箱的温度一般在200-300度,时间要看你地瓜块的大小而定,一般20-30(细长的那种,大的可能更长时间)分钟吧,中间记得翻次面。 不过我家用的是24L的小烤箱,以上是自家烤箱烤番薯的时间和温度。
 
烤红薯步骤
 
1、将红薯洗净后晾干
 
2、烤盘中铺好锡纸
 
3、烤箱200度预热5分钟
 
4、之后将红薯放入烤箱中
 
5、中层,烤60分钟左右,随时观察火候
 
6、烤至红薯渗出糖汁即可

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  • 20-02-09 / 烤红薯 / 阅读:1260