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烤箱烤红薯温度和时间要怎么掌握?烤红薯

来源:本站整理 发表于:2019-10-02 19:15:38 阅读:
红薯洗干净放入烤箱,烤箱的温度一般在200-300度,时间要看你地瓜块的大小而定,一般20-30(细长的那种,大的可能更长时间)分钟吧,中间记得翻次面。那么烤箱烤红薯温度和时间要怎么掌握?
 

 
材料:红薯6个,清水适量
 
1、准备好红薯,先用清水泡一下,让表面的泥巴变软,然后用手搓洗干净。
 
2、将洗好的红薯沥干水分。
 
3、烤盘内放一张锡纸,再把红薯放入烤盘。
 
4、烤箱预热220度,中层烤20分钟左右。
 
5、打开烤箱,将红薯翻面,再烤20分钟即可熟透。推荐阅读:烤箱烤红薯需要锡纸吗?

烤箱烤红薯温度和时间视频


烤箱烤红薯的小技巧有哪些?
 
1、红薯的烤制时间要根据红薯的大小,以及自己的烤箱来调整。如果红薯比较大,烤的时间要长一点。
 
2、在选择红薯的时候,最好选择水分含量比较多的,这样的红薯烤出来特别香甜。
 
3、在检查红薯生熟程度的时候,先用手捏一下,如果感觉是软的,代表红薯熟了,如果还很硬就要多烤一会儿。推荐阅读:一般没有烤箱怎么做烤红薯?
 
烤箱烤红薯用什么温度?
 
1、烤红薯烤箱所使用的温度并不是一层不变的,这都根据红薯的大小,具体烤红薯的时间来决定的,200℃到250摄氏度不等。
 
2、一般我们用烤箱烤红薯的时间也要根据红薯的大小来定的,不过如果我们选择一些细长一点的红薯,那么烤红薯的时间久可以短一点。一般将烤箱调节到220℃,只需要30分钟即可,如果温度是240℃的话就只需要25分钟了,如果个头很大的红薯,我们可以适当的延长烘烤的时间。而我们如果将红薯事先加热成半熟的话,用150℃的温度烘烤10分钟就差不多了。
 
烤箱烤红薯的注意事项有哪些?
 
1、电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯,烤出来,又甜又濡,烤的时间长一点还会流糖汁。
 
2、如果喜欢吃口感面的,就选红皮白瓤的那种。水分少,比较干,吃起来很甘甜。
 
3、建议电烤箱烤红薯时每次只烤一块,这样受热均匀,烤出的红薯口感好。
 
4、有的家用小电烤箱烤红薯容易焦,主要是由于烤箱的电热管和食物近距离直射的缘故。不妨将锡箔纸做成拱形,盖住红薯,这样电热管不会直射到红薯,上层不易焦;同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环,让红薯均匀受热,可有效避免食物外焦内生。
 
怎么样判断红薯烤熟了?
 
把红薯从烤箱里拿出来,用手捏一捏,如果红薯整个软乎乎,香喷喷,就是烤熟了。
 
如果红薯还是硬的,或者有的部位软,有的部位硬,则没有烤熟,还要再烤,直到软熟为止。
 
怎样挑选红薯?
 
1、不要挑圆滚滚的,要长条形的,味道好些。
 
2、外皮要红皮的,表面看起来光滑。白皮的红心红薯多,味道象南瓜,不太甜;红皮的甜糯。
 
3、闻起来没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。
 
4、外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。
 
5、发芽的红薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。推荐阅读:吃烤红薯的好处和坏处都有哪些?
 
红薯的功效与作用有哪些?
 
1.红薯有益于心脏
 
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。
 
红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
 
2.红薯预防肺气肿
 
吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生,那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解,红薯中富含了大量的维生素A,多吃红薯可以有效的降低肺气肿的发病率。
 
3.红薯有抗癌作用
 
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。
 
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。