百香果可直接鲜食，籽可食用。可将果肉取出加水，放入适量白糖、蜂蜜搅拌后饮用；果壳可用于泡酒或泡茶、烹调菜肴。
百香果酒的制作方法是：
准备好洗净晾干的玻璃容器，准备一斤百香果肉，将百香果洗净晒干再切开，过程不宜碰到水，以免发霉，取一瓶30度米酒、二两冰糖，按一层百香果肉一层糖如此叠加至九分满，用2-3层塑料膜盖上绑紧后封盖，于通风阴凉处静置1-2个月。
也可制果酱。百香果不宜采用密封保存，最好将其摆放在通风干燥处，可冰箱保鲜存放。有消化系统疾病的人慎食，以免消化液分泌过多加重不适；孕妇少食；宜饭前一小时或饭后半小时左右食用，睡前不宜食。
百香果怎么泡水？
百香果芬芳的香味有抗疲劳的作用，闻起来神清气爽。直接食用的方法有些单调，试试泡水喝吧。百香果怎么泡水，一起来看看。
材料：百香果、蜂蜜。
做法：
1、将百香果用刀对切开。
2、用勺子将里面的百香果籽和汁水舀出来放杯子里。
3、杯子里加入少许蜂蜜，冲凉开水搅拌均匀撒上薄荷叶。
4、用百香果泡水要注意不要用热水，热水泡百香果会让果汁更酸的。
吃百香果的注意事项有哪些？
百香果的全身都是宝，它的果肉跟籽都是可以吃的。那么吃百香果有哪些注意事项？吃百香果的注意事项，一起来看看。
1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。
2、百香果籽很难从百香果里分离出来,所以在吃果子的时候,难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的,而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽,也不用太过担心的。
3、百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。
百香果为天然绿色营养食品，可与任何食品共同食用。百香果适宜各种人群食用，尤其对青少年长体益智、提神醒脑、减少肥胖均能起一定作用哦。
百香果的功效和禁忌有哪些？
百香果具有美容、润肠、排毒的功效，能将附着在肠道内的垃圾清理掉，有助于排泄。可清除体内的自由基，让肌肤更白皙。它还能抑制细菌的滋生，吸附体内的有害物质。另外，胃部不适、虚弱、爱上火的人最好少吃。它有很多种吃法，直接吃或泡水喝都可以。
一、功效
1、美容：它里面含有丰富的维生素、胡萝卜素以及有效酶，能将人体内的自由基清除，从而达到美容的效果。
2、润肠：我们在食用后，果实中的超纤维可以清除附着在肠道内的垃圾，可以帮助排便，缓解便秘。
3、排毒：它里面有纤维和胶质的成分，能将人身体里的有害物质吸附走，还能阻抑细菌的滋生。
二、禁忌
1、胃部经常出现不适感的人群、体质虚弱的人群，最好是不要食用。
2、爱上火、患有糖尿病等人不适宜吃，容易加重病情。
3、患有妇科疾病、儿科疾病、男性疾病的人也不适宜食用。
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