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百香果营养价值有哪些? 百香果知识

来源:本站整理 发表时间:2020-07-12 20:25:47 阅读:
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶,更被称为水果中的VC之王,口感独特(种子香脆可口,营养丰富)。
 

 
1、据科学预测,百香果含有非常丰富的天然维他命C,每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克,还富含维命A、B1、B2等,另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
 
2、百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分,是保健、药用价值很高的一种天然食物。
 
3、百香果含果酸、可食纤维,作用于消化系统,对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。
 
4、百香果含有维生素E、番茄红素,对生殖系统的作用不可小视,不少夜多小便的中老年人食用后,觉得晚上起床的次数明显减少,故百香果有滋阴补肾之说。
 
5、香果果汁中有165种化合物,构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。
 
百香果的营养成分表
 

 
含量:每100克百香果果肉中的含量。
 
女人吃百香果的好处有哪些?
 
1、深度清理肠胃
 
(1)、百香果的超纤维能深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。
 
(2)、百香果可抑制有害微生物在消化道的生长。
 
(3)、二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
 
2、防癌抗癌
 
百香果中所含的丁酸盐可以有效抑制大肠菌及癌细胞的生长。所以百香果是防癌抗癌的理想水果。
 
3、缓解疲劳
 
百香果内含的尼克酸为细胞呼吸所必需,并参与体内很多代谢过程,起到抗癞皮病,防止精神抑郁等作用,所以工作、精神压力大的人要常食百香果。
 
百香果的食用禁忌有哪些?
 
1、百香果不能和牛奶一起喝
 
百香果的汁液是酸性的,而牛奶如果遇到酸性液体,会导致牛奶中的蛋白质变质,凝结成豆腐状。如果同时饮用了百香果和牛奶,轻则会影响我吗的消化功能,严重者甚至可能会引发肠胃炎。
 
2、百香果不能和海鲜一起吃
 
百香果中的维生素含量非常高,因此一定不可以与海鲜同食,否则很容易引起食物中毒。
 
百香果的食用注意事项有哪些?
 
1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。
 
2、百香果籽是很难分离出来。所以在食用的时候,难免会吃到果籽。有些人可能会忧虑吃下太多的百香果籽会对身体形成什么不良影响。可是百香果的果籽是可以吃的,并且还能增加脆脆的口感呢。所以不小心吃下百香果籽,也不必太过忧虑的。
 
3、百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。
 
4、内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病,传染性疾病,神经性疾病患者不适宜食用百香果。
 
如何挑选百香果?
 
外观
 
种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深,山上的果因土壤一般不积滞水,且受光照时间长,呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色,个头稍大。
 
好的百香果果实球形,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,百香果富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。
 
听声音
 
摇一摇,有水声的百香果是不新鲜的。
 
果肉
 
山上成熟的百香果果肉为深黄色,平地的果为浅黄色。
 
气味
 
先闻一下,优质的百香果应该具有特殊的香味,且香味越浓郁表示成熟度越好,味更佳。
 
形状
 
百香果的外形近乎圆形,如果是奇形怪状的,则可能是用激素催熟的。

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  • 20-12-26 / 百香果知识 / 阅读:97
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